吃茶去[茶禅一味]
作者:随然 日期:2006-12-07
禅如三月的风，禅如春日的阳光，禅如长途跋涉后喝到的茶，顺乎自然，顺乎人情，超然怡然。
赵州从谂是唐代伟大的禅师之一，他居住在河北观音院，丛林中称赵州从谂。
一天，来了几名新弟子。赵州问其中的一位：“你以前来过这里吗？”僧答：“来过。”赵州说：“那好，吃茶去吧！”赵州又问另一位，僧答：“没到过这里。”
赵州说：“那好，吃茶去吧！”
院主大惑不解，问赵州：“来过也吃茶去，没来过也吃茶去，这是什么意思？”赵州叫了一声：“院主。”院主脱口而出：“在。”赵州说：“吃茶去吧！”
平常心是道。禅是平易亲切的，而院主和新弟子将禅神秘化、神圣化了。因此赵州让他们吃茶去，提醒他们不要把禅当作艰难而沉重的事业。禅如三月的风，禅如春日的阳光，禅如长途跋涉后喝到的茶，顺乎自然，顺乎人情，超然怡然。
禅的意境多少和茶的精神意趣相通，茶的清净淡泊、朴素自然、韵味隽永，恰是禅所要求的天真、自然的人性归宿。
我酷爱茶，尤其钟爱乌龙茶。武夷水仙、安溪铁观音、奶香金萱、冻顶乌龙……不求价格昂贵，只要自己喜欢。
传说很久很久以前，福建安溪深山住有一位猎户，名胡良。一日胡良打猎后回家，烈日当空，他怕猎物暴晒，就随手摘下一些带叶的树枝遮在上面。回家后，他发现家中与以往不同，满室清香扑鼻。于是他就到处寻找，发现清香就来自这些树叶。他用树叶泡水后饮下，精神大振。他不顾夜色将临，立即又返回山中，将这些树枝摘了一大捆带回家，但煮后再饮，发现味道已大不如前，唯苦涩而已。他细心揣摩，终于发现了这种树叶要晒晾加工后才有清香，由此产生了这种香茶。“胡良”当地方言读音与“乌龙”相似，乡人为纪念他，就命名此茶为“乌龙”茶。
若偷得浮生半日闲，我便取出"烹茶四宝"——风炉、烧水壶、茶壶、茶杯。孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、自斟漫饮起来。含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚，又觉鼻口生香，咽喉生津，"两腋生风"，回味无穷。茶香高而持久，可谓"七泡有余香"。
茶香渐渐四溢，我亦慢慢地沉入澄明幽深之境，在这片远离尘俗的世界里，心灵亦融入自然中，连自己的存在也忘了。我仿佛置身于一片静谧的桃花源中，无羁无系，无忧无虑。
在宁静的心灵状态中，我体会到精神松弛的快乐。如鱼游水底，如鸟翔空中，自然、自由、自在。正所谓：若无闲事挂心头，便是人间好时节。人生中虽然不免存在缺憾，但总有好的一面。只要能做到随缘自适，就会对生活充满热爱之情。
有时三五知己相约吃茶去。我们大多会寻找一个清净的茶楼，倚栏而坐，先观看茶艺表演，然后细品慢啜。偶尔也会自己动手，高冲低泡，来个关公巡城、韩信点兵……听竹丝繁弦，论茶禅诗书，直至暮色霭霭，茶淡如水。
茶友中唯我年纪最轻。因此，他们常常与我打趣；“小姑娘不喝珍珠奶茶，不喝咖啡，却偏偏和我们这些中老年混在一块喝功夫茶，还晓得些门道，倒也真是有些另类。”
史上对茶青睐、对禅神会的大有人在。但让我推崇的只有苏轼。
他身处逆境，却始终保持做人的气节，虚静高洁的心灵和淡泊超逸的人格。他那种谈笑于生死之际的旷达情怀，那种经历磨难而始终乐观向上的精神，和任性逍遥、随缘自适的个性，有几人能似？
要说到茶禅一味决不能忽略了这位文化伟人。
传说王安石曾问苏轼：“茶越白越好，墨越黑越好；茶越重越好，墨却越轻越好；茶越新越好，墨则越陈越好。人们对这两者的追求恰恰相反，你为什么偏偏同时喜欢这两样东西呢？”苏东坡含笑答道：“奇茶妙墨俱香”，司马光听了，不得不服帖，苏东坡答得太妙了。
苏东坡的意思是，茶和墨虽然有许多截然不同之处，但是，只要各自达到顶尖的程度，奇特的茶和绝妙的墨，都会有一种令人陶醉的魅力。
其中的禅意真是值得让人细细品味。
苏轼有一首茶诗《汲江煎茶》：
活水还需活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
竟能将日常的煎茶、饮茶一事，写的如此有新意，如此富有禅意，如此引人入胜，实在是不平凡呢！
以禅喻茶，以茶入禅。茶与禅一般，都是知觉的，直感的。“茶禅一味”以茶助禅，以茶礼佛，茶与禅的确有着一种浓稠得剪不断化不开的千丝万缕的情结。
我们不必拘泥于茶叶、茶具的好坏，不必在意煎茶工夫的优劣，也不必执着于吃茶的礼仪，只需品味那蒙蒙水雾中柔和清爽的袅袅茶香，丢开凡尘的喧嚣，暂时忘却烦恼和纷争，体会那一份静谧，那一份诗情。
吃茶去，吃茶去吧，步尘赵州、追随苏轼，去感受平常心的快乐吧！
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