蜂蜜的储存
作者:随然 日期:2009-06-24
蜂蜜是带有弱酸性的液体，因此盛装蜂蜜最好用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金属容器。并用低温储藏，减少变色变味。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等)同储存。
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好...
小窍门:用干净的玻璃瓶，按1000克蜂蜜内加生姜两小片的比例，密封存放阴凉处。此法能使蜂蜜久贮不变味。
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等)同储存。
蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好...
小窍门:用干净的玻璃瓶，按1000克蜂蜜内加生姜两小片的比例，密封存放阴凉处。此法能使蜂蜜久贮不变味。
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
【生活小窍门】吃松花蛋可放姜醋汁
作者:随然 日期:2009-06-24
【生活小窍门】3分钟煮熟鸡蛋
作者:随然 日期:2009-06-24
3分钟煮熟鸡蛋
鸡蛋蛋白质在60℃~65℃凝固，蛋黄在60℃~70℃凝固，整个鸡蛋则在80℃时才能凝固。煮鸡蛋最好是凉水下锅，开始用文火，待水开后再加大火，这样蛋内的空气便从蛋壳的微孔慢慢释出，不致骤胀而使蛋壳破裂。水开煮3分钟，蛋呈溏心状，也就是使蛋黄在加热中只达到乳化的程度，这种程度的鸡蛋营养成分最利于人体吸收。如果煮成实心的，那么老化的蛋白质不利于人体吸收，而且会使鸡蛋出现怪味。
煮鸡蛋防蛋壳破裂还有小窍门。
（1）可将鸡蛋先在冷水中浸湿，再放进热水中煮，也可避免蛋壳破裂。
（2）先往水中加进几滴醋和食盐，既可以防止蛋壳裂，而且蛋皮也容易剥掉。
面包保存小窍门：鲜面包不用天天买
作者:随然 日期:2009-06-24
蜂蜜储存小窍门：放生姜片防蜂蜜变质
作者:随然 日期:2009-06-24
excel中.xls格式与.xlt格式的区别
作者:随然 日期:2009-06-23
优盘(U盘)修复技巧
作者:随然 日期:2009-06-22
目前，U盘的使用已经非常普遍，人们经常用U盘来备份、携带、转移文件。但是，如果将U盘从USB口拔出之前，忘记了执行卸载操作，或者执行卸载操作不彻底，或者由于误操作，而直接将U盘从USB口拔了出来，就有可能会导致U盘损坏，有时甚至会导致计算机不能识别U盘。如果以前没有处理这种情况的经验，多半会认为U盘已经不能使用，该扔进垃圾箱了，但这样又觉得太可惜了。
有没有办法恢复U盘的功能呢？答案是肯定的，可以按照下面的步骤进行:
依次打开控制面板、管理工具、计算机管理、存储、磁盘管理。
仔细看一下出现的界面，在文字“磁盘1”上单击右键，选择“初始化磁盘”，直接单击“确定”。初始化完成后，U盘的状态变成为“联机”状态。
注意此时U盘的锁要处于打开状态，否则会出现如下提示：“由于媒体受写保护，要求的操作无法完成。”
右边的白框上单击右键，选择“新建磁盘分区”，进入新建磁盘分区向导，直接单击下一步，选择分区类型（主磁盘分区、扩展磁盘分区或逻辑驱动器），一般选择主磁盘分区即可。（注：下面的对话框会顺序出现，所以就不在这里给出其屏幕拷贝了。）
下一步-选择磁盘空间容量：一般使用默认大小。
下一步-指派一个驱动器号（或不指派）。
下一步-选择“按下面的设置格式化这个磁盘分区”设置格式化的形式（文件系统类型、分配单位大小、卷标）（不用选择快速格式化）。
有没有办法恢复U盘的功能呢？答案是肯定的，可以按照下面的步骤进行:
依次打开控制面板、管理工具、计算机管理、存储、磁盘管理。
仔细看一下出现的界面，在文字“磁盘1”上单击右键，选择“初始化磁盘”，直接单击“确定”。初始化完成后，U盘的状态变成为“联机”状态。
注意此时U盘的锁要处于打开状态，否则会出现如下提示：“由于媒体受写保护，要求的操作无法完成。”
右边的白框上单击右键，选择“新建磁盘分区”，进入新建磁盘分区向导，直接单击下一步，选择分区类型（主磁盘分区、扩展磁盘分区或逻辑驱动器），一般选择主磁盘分区即可。（注：下面的对话框会顺序出现，所以就不在这里给出其屏幕拷贝了。）
下一步-选择磁盘空间容量：一般使用默认大小。
下一步-指派一个驱动器号（或不指派）。
下一步-选择“按下面的设置格式化这个磁盘分区”设置格式化的形式（文件系统类型、分配单位大小、卷标）（不用选择快速格式化）。
将EXCEL中的表格旋转
作者:随然 日期:2009-06-22
1、不改变表格格式的旋转：选中表格内容→选择性粘贴→转置。这样数字、文字就90°转置了。也就是行列互换，行数据变成了列数据。
2、改变表格格式的旋转
如果想把表格转90度，文字也跟着转，那就得使用Excel的照相机了。具体步骤是：
1、通过工具-自定义-命令，左边找工具，右边找到照相机，用鼠标左键把它拖动工具栏的任意位置上。然后关闭自定义窗口。
2、选中要旋转的表格(如A1：G32)，并按下刚才放在工具栏上的“照相机”按钮(像照相机的图标)。
3、另选一工作表，用鼠标点一下，这时excel就把原表以图片的形式保存到了这里。
4、点图片工具栏最左边“绘图”位置的箭头-旋转或翻转-左转90度，图片就把左转90度，文字也转过来了。这时，如果原表中(A1：G32)的数据发生了改变，旋转后的表中也会自动变化了。
2、改变表格格式的旋转
如果想把表格转90度，文字也跟着转，那就得使用Excel的照相机了。具体步骤是：
1、通过工具-自定义-命令，左边找工具，右边找到照相机，用鼠标左键把它拖动工具栏的任意位置上。然后关闭自定义窗口。
2、选中要旋转的表格(如A1：G32)，并按下刚才放在工具栏上的“照相机”按钮(像照相机的图标)。
3、另选一工作表，用鼠标点一下，这时excel就把原表以图片的形式保存到了这里。
4、点图片工具栏最左边“绘图”位置的箭头-旋转或翻转-左转90度，图片就把左转90度，文字也转过来了。这时，如果原表中(A1：G32)的数据发生了改变，旋转后的表中也会自动变化了。
